Recientemente, obtuvo su Maestría en Razonamiento Probatorio por las Universidades de Girona y Génova. Asimismo, es doctoranda en Administración y Gobierno del Poder Judicial por el Instituto de Estudios Judiciales del Tribunal Superior de Justicia y el Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad Nacional Autónoma de México. Su enfoque internacional incluye estudios en Italia y España, así como su participación en el Management Program for Lawyers de la Yale School of Management.
Antes de unirse a Galicia, Paola trabajó en una reconocida firma de abogados durante cuatro años, enfocándose en asuntos de litigio fiscal. Además, cuenta con una destacada experiencia de 11 años en la Suprema Corte de Justicia de la Nación, donde fue Secretaria de Estudio y Cuenta y Coordinadora de Ponencia de dos ministros. Durante este periodo, adquirió un amplio conocimiento del sistema legal mexicano, lo que le permitió desempeñarse como Magistrada del Tribunal Federal de Justicia Administrativa durante 8 años, y ser ponente de numerosos casos en las materias fiscal y administrativa, sentando precedentes importantes.
Durante su estancia en dicho Tribunal, fue integrante de la Comisión para la Igualdad de Género, centrándose en la implementación de políticas sobre acoso y hostigamiento sexual, acoso laboral, igualdad laboral y no discriminación.
Actualmente es miembro de la Red Latinoamericana de Mujeres en Derecho Procesal y Razonamiento Probatorio.